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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Anzaldúa-Morales, Antonio (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza Acribia 1994
Assuntos:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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