La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Anzaldúa-Morales, Antonio (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1994
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda
Collocazione: 664.07 ANZ 1994
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