La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica

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書誌詳細
第一著者:	Anzaldúa-Morales, Antonio (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1994
主題:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda