Azala

Laits et produits laitiers

Erakutsi beste bertsioak (1)

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Luquet, Francois M. (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	París Lavoisier 1986
Saila:	Collection Sciences et Techniques agro-alimentaires
Gaiak:	Alimentos INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS Productos lácteos PROTEINAS ANIMALES Proteínas vegetales
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Laits et produits laitiers
nork: Luquet, Francois M.
Argitaratua: (1990)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Fabricación de productos lácteos
Argitaratua: (1982)

Milk and dairy product technology
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1998)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Apertura económica y des-encadenamientos productivos
nork: Dirven, Martine
Argitaratua: (2001)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
nork: Lawrie, Ralston Andrew
Argitaratua: (1970)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en paises templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1971)

Development of a process for the preparation of coconut protein products for use in foods, final report
Argitaratua: (1976)

Alimentos proteicos: política y acción
nork: Kasahara Garrido, Ismael, et al.
Argitaratua: (1971)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1975)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
nork: Walstra, P, et al.
Argitaratua: (1999)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Protein in human nutrition
nork: Porter, J. W. G, et al.
Argitaratua: (1973)

Symposium: Phosphates in Food Processing
nork: Deman, J. M, et al.
Argitaratua: (1971)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1968)

Effects of heating on foodstuffs
nork: Priestley, R. J
Argitaratua: (1979)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Argitaratua: (2016)

Biotecnología alimentaria
nork: García Garibay, Mariano, et al.
Argitaratua: (1999)

Fundamentals of dairy chemistry
nork: Webb, Byron H, et al.
Argitaratua: (1965)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
nork: Amiot, J
Argitaratua: (1991)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Milk and milk processing
nork: Herrington, B. L
Argitaratua: (1948)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Higiene veterinaria de los alimentos
nork: Fehlhaber, Karsten, et al.
Argitaratua: (1992)

Protein functionality in food systems
nork: Hettiarachchy, Navam S, et al.
Argitaratua: (1994)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)