Нүүр зураг

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолчид:	Fox, Brian A (Зохиогч), Cameron, Allan G (Зохиогч)
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Ciudad de México Limusa 1999
Нөхцлүүд:	Alimentos BEBIDAS Conservación de alimentos Frutas Industria alimentaria Nutrición PRODUCCION ALIMENTARIA Salud
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Nutritional evaluation of food processing
-н: Harris, Robert S, зэрэг
Хэвлэсэн: (1975)

Educación alimentaria y nutricional
-н: Muñoz de Campero, Juana
Хэвлэсэн: (1986)

Engineering and food
-н: McKenna, Brian M.
Хэвлэсэн: (1984)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
-н: Pokorny, Jan, зэрэг
Хэвлэсэн: (2005)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2007)

Development in food proteins
-н: Hudson, B. J
Хэвлэсэн: (1984)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
-н: Singh, R. Paul, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Хэвлэсэн: (2002)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2009)

Food: the chemistry of its components
-н: Coultate, T. P
Хэвлэсэн: (2016)

Procesos de conservación de alimentos
-н: Casp Vanaclocha, Ana, зэрэг
Хэвлэсэн: (1999)

Procesos de conservación de alimentos.
-н: Casp Vanaclocha, Ana
Хэвлэсэн: (2003)

Alimentos de Chile para el mundo
Хэвлэсэн: (2009)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1976)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)

Microbiología de los alimentos
-н: Frazier, William Canoll
Хэвлэсэн: (1962)

Handbook of food engineering practice
-н: Valentas, Kenneth J, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
-н: Labuza, Theodore P, зэрэг
Хэвлэсэн: (1995)

Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
-н: Morón, Cecilio, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1998)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
-н: Lacerca, Alberto M
Хэвлэсэн: (1987)

Handbook of fruits and fruit processing
-н: Hui, Y. H
Хэвлэсэн: (2006)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
-н: Birch, Gordon Gerard, зэрэг
Хэвлэсэн: (1986)

Microbiología de los alimentos
-н: Adams, M. R, зэрэг
Хэвлэсэн: (1997)

Ciencia y tecnología de los alimentos
-н: Schmidt-Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1973)

Food technology
-н: Prescott, Samuel, зэрэг
Хэвлэсэн: (1937)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
-н: Soroa y Pineda, José María de
Хэвлэсэн: (1965)

Nutritional evaluation of food processing
-н: Harris, Robert S, зэрэг
Хэвлэсэн: (1960)

Conservación de frutas y hortalizas
-н: Holdsworth, S. D
Хэвлэсэн: (1988)

Industria alimentaria
Хэвлэсэн: (1969)

Alimentos de humedad intermedia
Хэвлэсэн: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
-н: Roos, Yrjö H
Хэвлэсэн: (1999)

Food science and technology
-н: Campbell-Platt, Geoffrey
Хэвлэсэн: (2018)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
-н: Brennan, James G, зэрэг
Хэвлэсэн: (1980)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
-н: White, Philip
Хэвлэсэн: (1970)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
-н: Sharma, Shri K, зэрэг
Хэвлэсэн: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
-н: Jernigan, Anna Katherine, зэрэг
Хэвлэсэн: (1974)

Tecnología de los embutidos escaldados
-н: Wirth, F
Хэвлэсэн: (1992)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
-н: Dennler, Louise
Хэвлэсэн: (1975)