Rodríguez Melis, A., Quitral Robles, V., Abugoch James, L., Larraín Barth, M. A., López Valladares, L., Valenzuela Horta, R., & López Escobar, E. (1999). Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: Enseñanza media - técnico profesional. Ministerio de Educación.
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