Rodríguez Melis, A., Quitral Robles, V., Abugoch James, L., Larraín Barth, M. A., López Valladares, L., Valenzuela Horta, R., & López Escobar, E. (1999). Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: Enseñanza media - técnico profesional. Ministerio de Educación.

Rodríguez Melis, Alicia, Vilma Quitral Robles, Lilian Abugoch James, María Angélica Larraín Barth, Luis López Valladares, Ricardo Valenzuela Horta, and Erika López Escobar. Reconocimiento Del Impacto Ambiental En Los Procesos Alimentarios: Enseñanza Media - Técnico Profesional. Santiago: Ministerio de Educación, 1999.

Rodríguez Melis, Alicia, et al. Reconocimiento Del Impacto Ambiental En Los Procesos Alimentarios: Enseñanza Media - Técnico Profesional. Ministerio de Educación, 1999.