Krochta, J. M. (1994). Edible coatings and films to improve food quality. Technomic.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Krochta, John M. Edible Coatings and Films to Improve Food Quality. Lancaster: Technomic, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Krochta, John M. Edible Coatings and Films to Improve Food Quality. Technomic, 1994.
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