APA (7th ed.) Citation

Aleixandre Benavent, J. L., & García Esparza, M. J. (1996). Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Aleixandre Benavent, José Luis, and María José García Esparza. Prácticas De Procesos De Elaboración Y Conservación De Alimentos. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia, 1996.

MLA (9th ed.) Citation

Aleixandre Benavent, José Luis, and María José García Esparza. Prácticas De Procesos De Elaboración Y Conservación De Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia, 1996.