Aleixandre Benavent, J. L., & García Esparza, M. J. (1996). Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Aleixandre Benavent, José Luis, und María José García Esparza. Prácticas De Procesos De Elaboración Y Conservación De Alimentos. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Aleixandre Benavent, José Luis, und María José García Esparza. Prácticas De Procesos De Elaboración Y Conservación De Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia, 1996.
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