Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Aleixandre Benavent, José Luis (Autore), García Esparza, María José (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Valencia Universidad Politécnica de Valencia 1996
Soggetti:	Aceites Conservación de los alimentos Control de calidad ELABORACION DE ALIMENTOS Enología INDUSTRIA LECHERA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Zumos de frutas
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