Prácticas de procesos de elaboración y conservación de alimentos

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Aleixandre Benavent, José Luis (Autor), García Esparza, María José (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Valencia Universidad Politécnica de Valencia 1996
Assuntos:	Aceites Conservación de los alimentos Control de calidad ELABORACION DE ALIMENTOS Enología INDUSTRIA LECHERA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Zumos de frutas
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