Weiss, G. H. (1971). Poultry processing 1971. Noyes.
Cita Chicago (17th ed.)Weiss, G. H. Poultry Processing 1971. Park Ridge: Noyes, 1971.
Cita MLA (9th ed.)Weiss, G. H. Poultry Processing 1971. Noyes, 1971.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.