Omslagsbillede

Water management in the design and distribution of quality foods

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Roos, Yrjö H (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Lancaster Technomic 1999
Fag:	Agua Alimentos Industria alimentaria
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Fundamentals of quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1966)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)

Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)

Accelerating new food product design and development
af: Beckley, Jacqueline H, et al.
Udgivet: (2007)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1970)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1973)

Chemical changes during food processing
af: Davídek, Jirí, et al.
Udgivet: (1990)

Development in food proteins
af: Hudson, B. J
Udgivet: (1984)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Water activity: theory and applications to food
af: Rockland, Louis B, et al.
Udgivet: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (2007)

The 100 mile diet: a year of local eating
af: Smith, Alisa Dawn, et al.
Udgivet: (2007)

New food product development: from concept to marketplace
af: Fuller, Gordon W
Udgivet: (1994)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
af: Valiente Barderas, Antonio
Udgivet: (1986)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Energy in food processing
af: Singh, R. Paul
Udgivet: (1986)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1968)

Food science
af: Potter, Norman N
Udgivet: (1978)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
af: Arana, Ignacio
Udgivet: (2012)

Chemical engineering for the food industry
af: Fryer, P. J, et al.
Udgivet: (1997)

Source book of flavors
af: Reineccius, Gary
Udgivet: (1992)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)

Ciencia y tecnología de los alimentos
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1973)

Food microbiology
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1967)

Immobilized enzymes of food processing
af: Pitcher, Wayne H
Udgivet: (1980)

Food product design: a computer-aided statistical approach
af: Hu, Ruguo
Udgivet: (1999)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)

Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)

Safety of chemicals in food: chemical contaminants
af: Watson, D. H
Udgivet: (1993)