Haard, N. F., & Simpson, B. K. (2000). Seafood enzymes: Utilization and influence on postharvest seafood quality. Marcel Dekker.
Style de citation Chicago (17e éd.)Haard, Norman F., et Benjamin K. Simpson. Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality. Nueva York: Marcel Dekker, 2000.
Style de citation MLA (9e éd.)Haard, Norman F., et Benjamin K. Simpson. Seafood Enzymes: Utilization and Influence on Postharvest Seafood Quality. Marcel Dekker, 2000.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.