Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
2000
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664 HAA 2000 |
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| Copia 3692299 | Disponible Hacer reserva |