Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Edice: | Food Science and Technology, 55
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Jednotka 3692175 | Dostupné Požadavek |