Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Eliasson, Ann-Charlotte (Autor), Larsson, Kare (Autor)
Format: Knjiga
Jezik:engleski
Izdano: Nueva York Marcel Dekker 1993
Serija:Food Science and Technology, 55
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Slični predmeti