Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Schriftenreihe: | Food Science and Technology, 55
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatur: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Exemplar 3692175 | Verfügbar Bestellen |