Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Colección: | Food Science and Technology, 55
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Copia 3692175 | Disponible Hacer reserva |