Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Saila: | Food Science and Technology, 55
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sailkapena: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Alea 3692175 | Eskuragarri Erreserbatu |