Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoirí: | , |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Béarla |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Sraith: | Food Science and Technology, 55
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Gairmuimhir: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Cóip 3692175 | Ar fáil Cuir coinneáil air |