Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Nueva York
Marcel Dekker
1993
|
| Seria: | Food Science and Technology, 55
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Sygnatura: |
664.752 ELI 1993 |
|---|---|
| Egzemplarz 3692175 | Dostępne Zamów |