Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Turner, Ian (Autore), Mujumdar, Arun S. (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Marcel Drekker 1997
Soggetti:	Deshidratación Secado TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Modelos matemáticos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General