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Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Turner, Ian (Author), Mujumdar, Arun S. (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Drekker 1997
Subjects:	Deshidratación Secado TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Modelos matemáticos
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