Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Turner, Ian (Autor), Mujumdar, Arun S. (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Drekker 1997
Materias:	Deshidratación Secado TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Modelos matemáticos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General