Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Turner, Ian (Auteur), Mujumdar, Arun S. (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Nueva York Marcel Drekker 1997
Sujets:	Deshidratación Secado TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Modelos matemáticos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General