Fatty acids in foods and their health implications

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Chow, Ching Kuang (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York Marcel Dekker 2000
Ausgabe:2a. ed
Schriftenreihe:Food Science and Technology, 96
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