Fatty acids in foods and their health implications

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Chow, Ching Kuang (Author)
Formato: Libro
Idioma:inglés
Publicado: Nueva York Marcel Dekker 2000
Edición:2a. ed
Series:Food Science and Technology, 96
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación: 664.3 CHO 2000
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