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Fatty acids in foods and their health implications

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Chow, Ching Kuang (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Marcel Dekker 2000
Ausgabe:	2a. ed
Schriftenreihe:	Food Science and Technology, 96
Schlagworte:	GRASAS COMESTIBLES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ácidos grasos no saturados (insaturados) Lípidos Nutrición Salud
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