Obálka

Fatty acids in foods and their health implications

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Chow, Ching Kuang (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Nueva York Marcel Dekker 2000
Vydání:	2a. ed
Edice:	Food Science and Technology, 96
Témata:	GRASAS COMESTIBLES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Ácidos grasos no saturados (insaturados) Lípidos Nutrición Salud
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Autor: Gunstone, Frank D
Vydáno: (1958)

Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Autor: Markley, Klare Stephen
Vydáno: (1960)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
Autor: Holman, Ralph T, a další
Vydáno: (1952)

Industrial fatty acids and their applications
Autor: Pattison, E. Scott
Vydáno: (1959)

Bailey's industrial oil and fat products
Autor: Swern, Daniel, a další
Vydáno: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
Autor: Swern, Daniel, a další
Vydáno: (1979)

Polyunsaturated fatty acids
Autor: Kunau, Wolf H, a další
Vydáno: (1977)

Grasas y aceites: química y tecnología
Autor: Kirschenbauer, H. G
Vydáno: (1964)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Autor: Lawson, Harry
Vydáno: (1995)

The inhibition of fat oxidation processes
Autor: Emanuel, N. M, a další
Vydáno: (1967)

The lipid handbook
Autor: Gunstone, Frank D, a další
Vydáno: (1994)

Dairy lipids and lipid metabolism
Autor: Brink, M. F, a další
Vydáno: (1968)

Glycerol
Autor: Miner, Carl S., a další
Vydáno: (1953)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Autor: Devine, J, a další
Vydáno: (1961)

Refining of oils and fats for edible purposes
Autor: Andersen, A. J
Vydáno: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Autor: Andersen, A. J, a další
Vydáno: (1965)

Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation
Autor: François, Roger
Vydáno: (1974)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Autor: Koseoglu, Semih Sefa, a další
Vydáno: (1998)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Vydáno: (2016)

Bioactive foods in promoting health: probiotics and prebiotics
Autor: Watson, Ronald Ross, a další
Vydáno: (2010)

Nutrition
Autor: Chaney, Margaret, a další
Vydáno: (1971)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
Autor: Plank, R
Vydáno: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, R
Vydáno: (1963)

Industrial enzymes: structure, function and applications
Autor: Polaina, Julio
Vydáno: (2007)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H, a další
Vydáno: (1998)

Organic chemistry
Autor: Brown, William H, a další
Vydáno: (2002)

Enzymes in lipid modification
Autor: Bornscheuer, Uwe T
Vydáno: (2000)

Energía en los sistemas biológicos
Autor: Smith, C. A, a další
Vydáno: (1998)

Nuevo manual de dietética y nutrición
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2003)

Lípidos: aportes
Vydáno: (1996)

La célula
Autor: Durand, M
Vydáno: (1972)

Química general, orgánica y biológica
Autor: Wolfe, Drew H
Vydáno: (1990)

Textbook of healthful living
Autor: Diehl, Harold S
Vydáno: (1955)

Essential cell biology
Autor: Alberts, Bruce, a další
Vydáno: (2010)

Nutrición humana: principios y aplicaciones
Autor: Anderson, Linnea, a další
Vydáno: (1977)

Data for biochemical research
Autor: Dawson, Rex Malcolm Chaplin, a další
Vydáno: (1986)

Lehninger: principles of Biochemistry
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2017)

Lipid technologies and applications
Autor: Gunstone, Frank D, a další
Vydáno: (1997)