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Lipid technologies and applications

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Gunstone, Frank D (Autore), Padley, Fred B (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York Marcel Dekker 1997
Soggetti:	Lípidos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Alimentos
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