Matissek, R., Schnepel, F., & Steiner, G. (1998). Análisis de los alimentos: Fundamentos, métodos, aplicaciones. Acribia.
Chicago-viite (17. p.)Matissek, Reinhard, Frank-M Schnepel, ja Gabriele Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1998.
MLA-viite (9. p.)Matissek, Reinhard, et al. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Acribia, 1998.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.