Matissek, R., Schnepel, F., & Steiner, G. (1998). Análisis de los alimentos: Fundamentos, métodos, aplicaciones. Acribia.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Matissek, Reinhard, Frank-M Schnepel, i Gabriele Steiner. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Matissek, Reinhard, et al. Análisis De Los Alimentos: Fundamentos, Métodos, Aplicaciones. Acribia, 1998.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..