Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

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書目詳細資料
Main Authors:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Author), Steiner, Gabriele (Author)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Zaragoza Acribia 1998
主題:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
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實物特徵
實物描述:	416 p
ISBN:	8420008508

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