Значок книги

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Автор), Steiner, Gabriele (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1998
Предметы:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
по: Hoffmann, Günter W
Опубликовано: (1989)

Functional properties of food components
по: Pomeranz, Yeshajahu
Опубликовано: (1991)

Food additives
по: Branen, Alfred Larry, и др.
Опубликовано: (1990)

Handbook of food additives.
по: Field, Margo
Опубликовано: (2015)

Functional properties of food components
по: Pomeranz, Yeshajahu
Опубликовано: (1985)

Aditivos alimentarios.
по: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Опубликовано: (2017)

Chemical and functional properties of food components
по: Sikorski, Zdzislaw E
Опубликовано: (2007)

Risk assessment of some additives used in food processing.
по: Ashoush, Ihab S.
Опубликовано: (2017)

Chemical and functional properties of food components
по: Sikorski, Zdzislawe
Опубликовано: (1997)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
по: Lundberg, W. O.
Опубликовано: (1958)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
по: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Опубликовано: (1989)

Devils in food additives. Your Shopping Handbook
по: Thompson-Wells, Christine
Опубликовано: (2021)

Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Опубликовано: (2016)

Food Allergy. Adverse Reactions to Foods and Food Additives.
Опубликовано: (2008)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
по: Akoh, Casimir C, и др.
Опубликовано: (1998)

Melting and solidification of fats
по: Bailey, Alton E
Опубликовано: (1950)

Refining of oils and fats for edible purposes
по: Andersen, A. J
Опубликовано: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
по: Andersen, A. J, и др.
Опубликовано: (1965)

Oils, fats and fatty foods
по: Williams, K. A
Опубликовано: (1966)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
по: Madhavi, D. L., и др.
Опубликовано: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
по: Ötles, Semih
Опубликовано: (2005)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
по: Osborne, D. R., и др.
Опубликовано: (1986)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (2008)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
по: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубликовано: (1979)

Tabla de Composición de Alimentos
по: Zacarías H., Isabel
Опубликовано: (2018)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (1993)

Química de los alimentos
по: Fennema, Owen R
Опубликовано: (2000)

Alimentos: composición y propiedades
по: Astiasarán Anchía, Iciar, и др.
Опубликовано: (2000)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
по: Pearson, David
Опубликовано: (1998)

Grasas y aceites: química y tecnología
по: Kirschenbauer, H. G
Опубликовано: (1964)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
по: Boskou, Dimitrios
Опубликовано: (1999)

Química de los alimentos
по: Belitz, Hans Dieter, и др.
Опубликовано: (1988)

Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá
Опубликовано: (1975)

Fats and oils: formulating and processing for applications
по: O'Brien, Richard D.
Опубликовано: (1998)

Química agrícola
по: Primo Yúfera, Eduardo
Опубликовано: (1979)

Química de los alimentos
по: Badui Dergal, Salvador
Опубликовано: (1993)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
по: Stansby, M. E
Опубликовано: (1967)

Food chemistry
по: Meyer, Lillian Hoagland
Опубликовано: (1960)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll
Опубликовано: (1976)

Microbiología de los alimentos
по: Frazier, William Canoll, и др.
Опубликовано: (1993)