Obálka

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Autor), Steiner, Gabriele (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1998
Témata:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Autor: Hoffmann, Günter W
Vydáno: (1989)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1991)

Food additives
Autor: Branen, Alfred Larry, a další
Vydáno: (1990)

Handbook of food additives.
Autor: Field, Margo
Vydáno: (2015)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1985)

Aditivos alimentarios.
Autor: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Vydáno: (2017)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Risk assessment of some additives used in food processing.
Autor: Ashoush, Ihab S.
Vydáno: (2017)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislawe
Vydáno: (1997)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Autor: Lundberg, W. O.
Vydáno: (1958)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
Autor: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Vydáno: (1989)

Devils in food additives. Your Shopping Handbook
Autor: Thompson-Wells, Christine
Vydáno: (2021)

Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Vydáno: (2016)

Food Allergy. Adverse Reactions to Foods and Food Additives.
Vydáno: (2008)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Melting and solidification of fats
Autor: Bailey, Alton E
Vydáno: (1950)

Refining of oils and fats for edible purposes
Autor: Andersen, A. J
Vydáno: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Autor: Andersen, A. J, a další
Vydáno: (1965)

Oils, fats and fatty foods
Autor: Williams, K. A
Vydáno: (1966)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
Autor: Ötles, Semih
Vydáno: (2005)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Autor: Osborne, D. R., a další
Vydáno: (1986)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2008)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1979)

Tabla de Composición de Alimentos
Autor: Zacarías H., Isabel
Vydáno: (2018)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1993)

Química de los alimentos
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (2000)

Alimentos: composición y propiedades
Autor: Astiasarán Anchía, Iciar, a další
Vydáno: (2000)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Autor: Pearson, David
Vydáno: (1998)

Grasas y aceites: química y tecnología
Autor: Kirschenbauer, H. G
Vydáno: (1964)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Autor: Boskou, Dimitrios
Vydáno: (1999)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá
Vydáno: (1975)

Fats and oils: formulating and processing for applications
Autor: O'Brien, Richard D.
Vydáno: (1998)

Química agrícola
Autor: Primo Yúfera, Eduardo
Vydáno: (1979)

Química de los alimentos
Autor: Badui Dergal, Salvador
Vydáno: (1993)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1976)

Microbiología de los alimentos
Autor: Frazier, William Canoll, a další
Vydáno: (1993)