Omslagsbillede

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Main Authors:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Author), Steiner, Gabriele (Author)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza Acribia 1998
Fag:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)

Functional properties of food components
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1991)

Food additives
af: Branen, Alfred Larry, et al.
Udgivet: (1990)

Handbook of food additives.
af: Field, Margo
Udgivet: (2015)

Functional properties of food components
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1985)

Aditivos alimentarios.
af: Mateos-Aparicio, Inmaculada
Udgivet: (2017)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)

Risk assessment of some additives used in food processing.
af: Ashoush, Ihab S.
Udgivet: (2017)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
af: Lundberg, W. O.
Udgivet: (1958)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
af: Patterson, Henry Basil Wilberforce
Udgivet: (1989)

Devils in food additives. Your Shopping Handbook
af: Thompson-Wells, Christine
Udgivet: (2021)

Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Udgivet: (2016)

Food Allergy. Adverse Reactions to Foods and Food Additives.
Udgivet: (2008)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
af: Akoh, Casimir C, et al.
Udgivet: (1998)

Melting and solidification of fats
af: Bailey, Alton E
Udgivet: (1950)

Refining of oils and fats for edible purposes
af: Andersen, A. J
Udgivet: (1962)

Refinación de aceites y grasas comestibles
af: Andersen, A. J, et al.
Udgivet: (1965)

Oils, fats and fatty foods
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
af: Madhavi, D. L., et al.
Udgivet: (1996)

Methods of analysis of food components and additives
af: Ötles, Semih
Udgivet: (2005)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
af: Osborne, D. R., et al.
Udgivet: (1986)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2008)

Aditivos y contaminantes de alimentos: reglamentación de alimentos. Comentarios e interpretaciones de orden químico y tecnológico
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1979)

Tabla de Composición de Alimentos
af: Zacarías H., Isabel
Udgivet: (2018)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (1993)

Química de los alimentos
af: Fennema, Owen R
Udgivet: (2000)

Alimentos: composición y propiedades
af: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Udgivet: (2000)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
af: Pearson, David
Udgivet: (1998)

Grasas y aceites: química y tecnología
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
af: Boskou, Dimitrios
Udgivet: (1999)

Química de los alimentos
af: Belitz, Hans Dieter, et al.
Udgivet: (1988)

Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá
Udgivet: (1975)

Fats and oils: formulating and processing for applications
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)

Química agrícola
af: Primo Yúfera, Eduardo
Udgivet: (1979)

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (1993)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)

Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)