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Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Autore), Steiner, Gabriele (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1998
Soggetti:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
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