Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

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Auteurs principaux:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (Auteur), Steiner, Gabriele (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Zaragoza Acribia 1998
Sujets:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda