Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones

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書誌詳細
主要な著者:	Matissek, Reinhard (autor), Schnepel, Frank-M (著者), Steiner, Gabriele (著者)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1998
主題:	Alimentos > Composición > Análisis Aditivos alimentarios Aceites y grasas
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda