Bread staling
Збережено в:
| Автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Boca Ratón
CRC
2001
|
| Серія: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
High-resolution NMR techniques in organic chemistry
за авторством: Claridge, Timothy D. W
Опубліковано: (1999)
за авторством: Claridge, Timothy D. W
Опубліковано: (1999)
Applications of nuclear magnetic resonance spectroscopy in organic chemistry
за авторством: Jackman, L. M
Опубліковано: (1959)
за авторством: Jackman, L. M
Опубліковано: (1959)
Chemical biology: applications and techniques
за авторством: Larijani, Banafshé, та інші
Опубліковано: (2006)
за авторством: Larijani, Banafshé, та інші
Опубліковано: (2006)
Resonancia magnética nuclear de hidrógeno-1 y de carbono-13
за авторством: Joseph-Nathan, Pedro
Опубліковано: (1973)
за авторством: Joseph-Nathan, Pedro
Опубліковано: (1973)
Espectroscopía y estructura
за авторством: Dixon, Richard N
Опубліковано: (1967)
за авторством: Dixon, Richard N
Опубліковано: (1967)
Digital image processing for medical applications
за авторством: Dougherty, Geoff
Опубліковано: (2009)
за авторством: Dougherty, Geoff
Опубліковано: (2009)
Lectins and glycobiology
за авторством: Gabius, H. J, та інші
Опубліковано: (1993)
за авторством: Gabius, H. J, та інші
Опубліковано: (1993)
Magnetic properties of materials
за авторством: Smit, Jan
Опубліковано: (1971)
за авторством: Smit, Jan
Опубліковано: (1971)
Résonances magnétiques
Опубліковано: (1969)
Опубліковано: (1969)
Molecular spectroscopy
за авторством: Levine, Ira N
Опубліковано: (1975)
за авторством: Levine, Ira N
Опубліковано: (1975)
Modern chemical techniques
за авторством: Faust, C. B
Опубліковано: (1998)
за авторством: Faust, C. B
Опубліковано: (1998)
Food dehydration
за авторством: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, та інші
Опубліковано: (1993)
за авторством: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, та інші
Опубліковано: (1993)
Principles of gas lasers
за авторством: Allen, L, та інші
Опубліковано: (1967)
за авторством: Allen, L, та інші
Опубліковано: (1967)
Principios de química. Los caminos del descubrimiento
за авторством: Atkins, Peter William, та інші
Опубліковано: (2006)
за авторством: Atkins, Peter William, та інші
Опубліковано: (2006)
Introduction to solid state physics
за авторством: Kittel, Charles
Опубліковано: (2005)
за авторством: Kittel, Charles
Опубліковано: (2005)
Bread science and technology
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu, та інші
Опубліковано: (1971)
за авторством: Pomeranz, Yeshajahu, та інші
Опубліковано: (1971)
Radiología del esqueleto
за авторством: Helms, Clyde A
Опубліковано: (1999)
за авторством: Helms, Clyde A
Опубліковано: (1999)
Análisis instrumental
за авторством: Skoog, Douglas A, та інші
Опубліковано: (1994)
за авторством: Skoog, Douglas A, та інші
Опубліковано: (1994)
Introduction to solid state physics
за авторством: Kittel, Charles
Опубліковано: (1996)
за авторством: Kittel, Charles
Опубліковано: (1996)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
за авторством: Ribotta, Pablo Daniel, та інші
Опубліковано: (2009)
за авторством: Ribotta, Pablo Daniel, та інші
Опубліковано: (2009)
Organic chemistry
за авторством: Brown, William H
Опубліковано: (1995)
за авторством: Brown, William H
Опубліковано: (1995)
Cuentos silenciosos.
за авторством: Lacombe, Benjamin, та інші
Опубліковано: (2014)
за авторством: Lacombe, Benjamin, та інші
Опубліковано: (2014)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
за авторством: Mella Maldonado, Marcia
Опубліковано: (2002)
за авторством: Mella Maldonado, Marcia
Опубліковано: (2002)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
за авторством: Eliasson, Ann-Charlotte, та інші
Опубліковано: (1993)
за авторством: Eliasson, Ann-Charlotte, та інші
Опубліковано: (1993)
Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
за авторством: Diéguez Santa María, Gabriela
Опубліковано: (2015)
за авторством: Diéguez Santa María, Gabriela
Опубліковано: (2015)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
за авторством: Lutz, Mariane, та інші
Опубліковано: (2009)
за авторством: Lutz, Mariane, та інші
Опубліковано: (2009)
La cadena trigo-harina-pan y su realidad en el mundo popular
Опубліковано: (1991)
Опубліковано: (1991)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
за авторством: Ferrán L., Antonio
Опубліковано: (2016)
за авторством: Ferrán L., Antonio
Опубліковано: (2016)
Enzimas: las ciencia del buen pan
за авторством: Valenzuela A., Catalina, та інші
Опубліковано: (2015)
за авторством: Valenzuela A., Catalina, та інші
Опубліковано: (2015)
Nuclear magnetic resonance spectroscopy of nuclei other than protons
за авторством: Axenrod, T, та інші
Опубліковано: (1981)
за авторством: Axenrod, T, та інші
Опубліковано: (1981)
Resonancia magnética nuclear de hidrógeno-1 y de carbono-13
за авторством: Joseph-Nathan, Pedro
Опубліковано: (1982)
за авторством: Joseph-Nathan, Pedro
Опубліковано: (1982)
Basic one- and two-dimensional NMR spectroscopy
за авторством: Friebolin, Horst
Опубліковано: (2005)
за авторством: Friebolin, Horst
Опубліковано: (2005)
The physics of medical imaging
за авторством: Webb, Steve
Опубліковано: (1993)
за авторством: Webb, Steve
Опубліковано: (1993)
Macroscale and microscale organic experiments
за авторством: Williamson, Kenneth L, та інші
Опубліковано: (2007)
за авторством: Williamson, Kenneth L, та інші
Опубліковано: (2007)
Physical chemistry for the life sciences
за авторством: Engel, Thomas, та інші
Опубліковано: (2008)
за авторством: Engel, Thomas, та інші
Опубліковано: (2008)
Nuclear magnetic relaxation. A reprint volume
за авторством: Bloembergen, N
Опубліковано: (1961)
за авторством: Bloembergen, N
Опубліковано: (1961)