Bread staling

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Chinachoti, Pavinee (Autore), Vodovotz, Yael (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón CRC 2001
Serie:CRC Series in Contemporary Food Science
Soggetti:
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos - Colección General
Collocazione: 664.7523 CHI 2001
Copia 3759482 Disponibile Richiedi