Bread staling

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Chinachoti, Pavinee (Author), Vodovotz, Yael (Author)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Boca Ratón CRC 2001
Colecção:CRC Series in Contemporary Food Science
Assuntos:
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos - Colección General
Área/Cota: 664.7523 CHI 2001
Cód. Barras: 3759482 Disponível Localização