Pearson, D. (1998). Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Pearson, David. Técnicas De Laboratorio Para El Análisis De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cita MLA (9th ed.)Pearson, David. Técnicas De Laboratorio Para El Análisis De Alimentos. Acribia, 1998.
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