Azala

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Pearson, David (autor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Zaragoza Acribia 1998
Gaiak:	Alimentos Análisis de alimentos Aditivos Aceites Productos lácteos Leche Recursos pesqueros Carne PRODUCTOS ANIMALES HARINA LEVADURA AZUCAR Frutas
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Lipids and their oxidation
nork: Schultz, H. W, et al.
Argitaratua: (1962)

Manual de industrias de los alimentos
nork: Amos, A. J, et al.
Argitaratua: (1969)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Technologie laitière
nork: Ray, Georges
Argitaratua: (1951)

The structure and composition of foods
nork: Winton, Andrew L, et al.
Argitaratua: (1932)

Bromatología
nork: Braier, Bernardo
Argitaratua: (1939)

Rheology and texture in food quality
nork: DeMan, J. M, et al.
Argitaratua: (1976)

Effects of heating on foodstuffs
nork: Priestley, R. J
Argitaratua: (1979)

Química agrícola
nork: Primo Yúfera, Eduardo
Argitaratua: (1979)

Milk and dairy product technology
nork: Spreer, Edgar
Argitaratua: (1998)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
nork: Kay, H. D, et al.
Argitaratua: (1954)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
nork: Walstra, P.
Argitaratua: (2001)

Modern dairy products
nork: Lampert, Lincoln M
Argitaratua: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
nork: Lerche, Martin
Argitaratua: (1969)

Leche y productos lacteos
nork: Porter, J. W
Argitaratua: (1981)

Drying milk and milk products
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1966)

Milk pasteurization
nork: Hall, Carl W, et al.
Argitaratua: (1968)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1988)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
nork: Veisseyre, Roger
Argitaratua: (1972)

Dairy technology and engineering
nork: Harper, W. James, et al.
Argitaratua: (1976)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
nork: Revilla R., Aurelio
Argitaratua: (1974)

Food chemistry
nork: Meyer, Lillian Hoagland
Argitaratua: (1960)

Tecnología de los productos lácteos
Argitaratua: (2000)

Biotecnología alimentaria
nork: García Garibay, Mariano, et al.
Argitaratua: (1999)

Homogenized milk: a review and guide
nork: Trout, Malcom
Argitaratua: (1950)

Milk and milk processing
nork: Herrington, B. L
Argitaratua: (1948)

Milk and milk productions
nork: Eckles, Clarence Henry, et al.
Argitaratua: (1951)

Quality control for the food industry
nork: Kramer, Amihud, et al.
Argitaratua: (1973)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Argitaratua: (1964)

Elaboración de productos con leche de cabra
Argitaratua: (2000)

Manual de industrias de los alimentos
nork: Ranken, M. D
Argitaratua: (1993)

Inspección veterinaria de alimentos
nork: Farchmin, Günter
Argitaratua: (1967)

Dairy lipids and lipid metabolism
nork: Brink, M. F, et al.
Argitaratua: (1968)

Carne y productos cárnicos
nork: Grau, Reinhold
Argitaratua: (1965)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Argitaratua: (1975)

Recommendations for chilled storage of perishable produce
Argitaratua: (1979)

Milk, cream and butter technology
nork: Wilcox, George
Argitaratua: (1971)