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Lamúa Soldevilla, M. (2000). Aplicación del frío a los alimentos. AMV.

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Lamúa Soldevilla, Manuel. Aplicación Del Frío a Los Alimentos. Madrid: AMV, 2000.

MLA (9th ed.) Zitazioa

Lamúa Soldevilla, Manuel. Aplicación Del Frío a Los Alimentos. AMV, 2000.