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Aplicación del frío a los alimentos

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lamúa Soldevilla, Manuel (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Madrid AMV 2000 Madrid Mundi Prensa 2000
Matèries:	Alimentos > Conservación Técnicas de conservación REFRIGERACION - ALIMENTOS
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