Aplicación del frío a los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lamúa Soldevilla, Manuel (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Madrid AMV 2000 Madrid Mundi Prensa 2000
Materias:	Alimentos > Conservación Técnicas de conservación REFRIGERACION - ALIMENTOS
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