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Evaluation of seafood freshness quality

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Botta, J. Richard (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Nueva York VCH 1995
Serie:	Food Science and Technology
Soggetti:	PESCADO COMO ALIMENTO Alimentos marinos Control de calidad
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